Okulumuz, 1992 yılında Kazım Karabekir ilköğretim okulunun ek binasında eğitim öğretime başlamıştır.

Önce Sağlık Memurluğu Ebelik ve Hemşirelik Bölümü olarak açılan okulumuz eğitimini sırasıyla Radyoloji Ve Acil Tıp Teknisyenliği olarak devam ettirmiştir. 2007-2008 yılında tekrar 9. sınıftan itibaren Hemşirelik bölümü açılmıştır.

            Okulumuzdan 1992-2012 yılları arasında:878 mezun vermiştir. 2013-2014 Eğitim Öğretim yılı sonunda Mesleki ve Teknik Eğitim Genel Müdürlüğün yayınlamış olduğu Alan/Dal uygulaması kapsamında Okulumuzda Ebe Yardımcılığı, Hemşire Yardımcılığı ve Sağlık Bakım Hizmetleri Teknisyenliği  bölümü olmak üzere Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi olarak dönüştürülmüştür. Okulumuz 2013- 2014 Eğitim-öğretim yılı sonunda isim değişikliğine gidilmiş olup Okulumuzun adı Şehit Yüzbaşı Erdal Okul Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi olarak değiştirilmiştir.

2007-2008 Öğretim yılında Ray Mahallesindeki Fevzi Çakmak ilköğretim okulunun binasına geçilmiş olup bu binada eğitim öğretimini sürdürmüştür.

2016-2017 Eğitim-öğretim yılından itibaren okulumuz yeni adresine (Osmangazi Mahallesi Olimpiyat Sokak No14 Turhal/TOKAT )  taşınmıştır.

Okul binamız 2023 yılında yapımı tamamlanarak aynı adreste eğitim öğretime devam etmektedir.